Как в 1С правильно списать технологические потери на себестоимость продукции

В производственных компаниях технологические потери неизбежны. Усушка, утруска, отходы, брак, потери в трубопроводах - всё это часть производственного цикла. Вопрос не в том, есть ли потери, а в том, как вы их учитываете.

Многие компании просто «списывают» потери на расходы, не задумываясь, как это влияет на себестоимость. В результате себестоимость искажается, налоги завышаются, а управленческие решения принимаются на основе неверных данных.

В этой статье я покажу, как правильно настроить и провести списание технологических потерь в 1С:ERP и 1С:Комплексная автоматизация 2.

Какие потери можно списывать на себестоимость

Технологические потери - это неизбежные потери сырья и материалов, которые возникают в процессе производства. Например, усушка рыбы при копчении, утруска песка при сушке, потери в трубопроводах при перекачке жидкостей.

В 1С:ERP есть специальная подсистема для планирования и учёта технологических потерь . Это позволяет не просто фиксировать потери, а анализировать отклонения плановых и фактических показателей.

Важно: Технологические потери нужно отличать от сверхнормативных потерь и брака. Если потери превышают норму, это уже не технологические потери, а проблема, которую нужно разбирать отдельно.

Настройка учёта технологических потерь в 1С

Прежде чем списывать потери, нужно настроить программу. Этот этап часто пропускают, а потом удивляются, почему затраты не распределяются правильно.

Шаг 1. Включите функционал «Внутреннее потребление» .
Зайдите в раздел «НСИ и администрирование» → «Настройка НСИ и разделов». В блоке «Склад и доставка» найдите группу «Внутреннее товародвижение» и установите флажок «Внутреннее потребление» .
Без этого флажка документ «Внутреннее потребление» будет недоступен.

Шаг 2. Создайте номенклатуру для технологических потерь .
В справочнике «Номенклатура» создайте элемент, который будет использоваться для отражения технологических потерь. Рекомендую создать отдельный вид номенклатуры, например «Технологические потери» или «Отходы производства». Это упростит аналитику в отчётах.

Шаг 3. Настройте статью расходов .
Создайте статью расходов, например «Технологические потери (нормативные)». Ключевые настройки:

• Вид расхода - «Производственные» (или «Материальные»).
• Вариант распределения - «На производственные затраты» (или «На себестоимость производства (распределяемые)») .
• Способ распределения - выберите базу: по объёму выпуска, по стоимости материалов, по зарплате или по выручке. Это зависит от вашей методологии учёта.
• Объект распределения - номенклатура продукции, передел или подразделение.

Оформление технологических потерь документом «Внутреннее потребление»

Технологические потери регистрируются документом «Внутреннее потребление товаров» с операцией «Списание на расходы».

Шаг 1. Создайте документ «Внутреннее потребление»
Перейдите в раздел «Склад и доставка» / «Внутреннее товародвижение» / «Внутренние документы (все)» и создайте новый документ .

Шаг 2. Выберите операцию
В документе выберите операцию «Списание на расходы».

Шаг 3. Заполните табличную часть
На закладке «Товары» укажите:

• Номенклатуру - позицию, которую вы создали для потерь.
• Количество - фактический объём потерь.
• Статью расходов - ту статью, которую вы настроили с вариантом распределения «На производственные затраты».

Распределение потерь на себестоимость продукции

После того как потери зафиксированы, их нужно распределить на себестоимость выпущенной продукции. Это делает программа автоматически при закрытии месяца.

При выполнении регламентной операции «Закрытие месяца» 1С создаёт документ

«Распределение расходов на себестоимость продукции», в котором стоимость технологических потерь распределяется согласно настройкам статьи расходов.

Важно: Чтобы распределение прошло корректно, в статье расходов должны быть правильно настроены правила распределения.

Как учесть технологические потери в спецификации

Альтернативный способ - закладывать потери непосредственно в спецификацию. Вместо отдельного списания потерь вы указываете в спецификации количество сырья с учётом технологических потерь.

Пример: Если для получения 1000 кг готовой продукции нужно 1110 кг сырья (с учётом 10% потерь), в спецификации вы указываете расход сырья 1,11 кг на 1 кг продукции .
Этот подход упрощает учёт, но не позволяет анализировать отклонения плановых и фактических потерь. Если вам важно видеть, где и сколько теряется, лучше использовать отдельный учёт потерь через «Внутреннее потребление».

Частые ошибки и как их избежать

1. Технологические потери не доходят до себестоимости
Причина - неправильная настройка статьи расходов. Проверьте, что в статье выбран вариант распределения «На производственные затраты».

2. Потери списываются, но остаются «висеть» на счёте 20
Причина - не выполнено закрытие месяца или статья расходов не участвует в распределении. Проверьте закрытие месяца и настройки статьи.

3. Отрицательные остатки в регистре себестоимости
Причина - потери списываются без учёта стоимости и партии. Проверьте, что документ «Внутреннее потребление» проведён корректно и в нём указана стоимость материалов.

4. Задвоение себестоимости
Причина - возвратные отходы (обрезь, которые можно использовать снова) приходуются отдельным поступлением, а не как результат переработки. Технологические потери не приходуются в оборот, а возвратные отходы нужно отражать как отдельный результат переработки.

Что дальше

Если вы хотите, чтобы технологические потери учитывались правильно, а себестоимость была точной - начните с проверки настроек. Убедитесь, что у вас включено внутреннее потребление, создана номенклатура и настроены статьи расходов.

Если сомневаетесь - проведите диагностику. Мы посмотрим, как у вас настроен учёт потерь, и покажем, как сделать его точным и прозрачным.

Напишите в комментариях «диагностика» - я помогу вам разобраться с учётом технологических потерь в вашей 1С.